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小藍(lán)莓解鎖“新食尚”

2025-07-05 06:38 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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小藍(lán)莓解鎖“新食尚”

2025年07月05日 06:38   來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   □ 本報(bào)記者 劉 成

  “周末帶孩子去寶山摘藍(lán)莓,現(xiàn)摘的果子又甜又新鮮,還能在直播間下單預(yù)訂,特別方便!”青島市民崔琳舉著剛摘的藍(lán)莓說(shuō),“吃不完的鮮藍(lán)莓還可以做成果醬,孩子們可喜歡了?!?/p>

  從田間到車(chē)間,從地頭到直播間,從本土到全國(guó),一顆藍(lán)莓串起全產(chǎn)業(yè)鏈,激活鄉(xiāng)村消費(fèi)新動(dòng)能,書(shū)寫(xiě)著“小水果”帶動(dòng)“大消費(fèi)”的生動(dòng)實(shí)踐,成為鄉(xiāng)村消費(fèi)的“新食尚”代表。青島西海岸新區(qū)寶山鎮(zhèn)這個(gè)因藍(lán)莓聞名的小鎮(zhèn),正以“新特產(chǎn)”為支點(diǎn)撬動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)的“大齒輪”。

  寶山鎮(zhèn)的藍(lán)莓“走紅”,始于一片“天然溫室”。北緯35度水果黃金種植帶的弱酸性土壤、濕潤(rùn)氣候,為藍(lán)莓生長(zhǎng)提供了“先天優(yōu)勢(shì)”。從1999年國(guó)內(nèi)第一株露天種植的藍(lán)莓在這里扎根試種到2001年建成全國(guó)首個(gè)530畝規(guī)模化藍(lán)莓基地,再到2018年“寶山藍(lán)莓”獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),寶山鎮(zhèn)用20余年時(shí)間,將藍(lán)莓從“小眾果”打造成“國(guó)字號(hào)品牌”。如今,相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破9億元,帶動(dòng)超1萬(wàn)人就業(yè),成為“一果帶共富”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)樣板。

  這一產(chǎn)業(yè)樣板的背后,是來(lái)自全產(chǎn)業(yè)鏈的“硬核”支撐。據(jù)介紹,寶山鎮(zhèn)已構(gòu)建“種苗研發(fā)—規(guī)模種植—精深加工—冷鏈物流—品牌營(yíng)銷(xiāo)”全鏈條體系:聯(lián)合高校培育引入10余個(gè)早熟新品種及本土高適應(yīng)性品種,推廣水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)測(cè)等10余項(xiàng)智慧農(nóng)業(yè)技術(shù);投資3億元建設(shè)果品深加工產(chǎn)業(yè)園,開(kāi)發(fā)NFC果汁、果酒、果干等深加工產(chǎn)品;通過(guò)“智慧漁”立體種養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)“底部水產(chǎn)養(yǎng)殖、中部種藍(lán)莓、輪作芽苗菜、空隙養(yǎng)粉蟲(chóng)”的全年不間斷生產(chǎn),單個(gè)大棚年產(chǎn)值突破300萬(wàn)元。

  “以前賣(mài)藍(lán)莓只能等收購(gòu)商上門(mén),現(xiàn)在不僅能進(jìn)商超、上直播,還能帶著游客到地里現(xiàn)摘現(xiàn)賣(mài)!”寶山鎮(zhèn)藍(lán)莓種植戶(hù)羅志慶的手機(jī)里,存著最近的線(xiàn)上直播供貨數(shù)據(jù)——2小時(shí)賣(mài)出800斤鮮果。這背后,是寶山鎮(zhèn)“雙輪驅(qū)動(dòng)”的消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新:線(xiàn)下深耕“七悅青島行”推廣活動(dòng),覆蓋市區(qū)路演、社區(qū)體驗(yàn)站、商超專(zhuān)區(qū)等七大場(chǎng)景;線(xiàn)上依托“金苑果倉(cāng)”直播平臺(tái)和“寶果鮮”同城配送小程序,實(shí)現(xiàn)“線(xiàn)上下單+產(chǎn)地直供+8小時(shí)速達(dá)”。

  “試吃社區(qū)體驗(yàn)站的藍(lán)莓果醬后,我當(dāng)場(chǎng)買(mǎi)了3瓶!”青島市民王桂娟翻著手機(jī)訂單說(shuō),“現(xiàn)在周末常帶孫子去‘尋寶山居’民宿,摘藍(lán)莓、體驗(yàn)民俗,一天玩得特別充實(shí)。”數(shù)據(jù)顯示,2025年“七悅青島行”推廣活動(dòng)觸達(dá)消費(fèi)者超2萬(wàn)人次,鮮果銷(xiāo)量增長(zhǎng)25%;線(xiàn)上平臺(tái)銷(xiāo)售額同比激增180%,占比提升至20%,市場(chǎng)溢價(jià)能力較傳統(tǒng)模式提高20%以上。

  “以前從事畜牧養(yǎng)殖,現(xiàn)在回家種藍(lán)莓、做電商,生活甜得很吶!”返鄉(xiāng)青年劉長(zhǎng)宏是“藍(lán)莓人才返鄉(xiāng)計(jì)劃”的受益者。鎮(zhèn)里為他提供多元化的政策支持,如今他的鮮果不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),他還幫全鎮(zhèn)種植戶(hù)代銷(xiāo)藍(lán)莓?!吧蟼€(gè)月幫王嬸家賣(mài)了500斤藍(lán)莓,她直夸比以前找收購(gòu)商多賺了2000元!”

  寶山鎮(zhèn)的“共富密碼”,藏在“黨建引領(lǐng)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的細(xì)節(jié)里。通過(guò)發(fā)揮三級(jí)黨組織統(tǒng)攬統(tǒng)籌作用,推廣“共富拼團(tuán)”模式,農(nóng)戶(hù)集中采購(gòu)農(nóng)資成本降低20%;“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”合作中,農(nóng)民既可務(wù)工領(lǐng)工資,又能按“保底+分紅”參與收益;文旅融合盤(pán)活11套閑置農(nóng)房,開(kāi)發(fā)打造“尋寶山居”民宿,村民通過(guò)提供服務(wù)年均增收4萬(wàn)余元……“現(xiàn)在村里‘農(nóng)民變工人、農(nóng)戶(hù)變股東、村民變主播’,大家腰包鼓了,消費(fèi)也更有底氣!”寶山鎮(zhèn)大陡崖村黨支部書(shū)記楊力說(shuō)。

  如今,“寶山藍(lán)莓”的身影已從青島走向全國(guó)——在北京、西安、廣州等城市布局20余處“供銷(xiāo)驛站”,全年完成3000余筆高端訂單,銷(xiāo)售額達(dá)1億元;鎮(zhèn)內(nèi)首家藍(lán)莓種植園區(qū)青島藍(lán)玫瑰有限公司已獲批“出口農(nóng)產(chǎn)品資質(zhì)”,逐步探索“寶山藍(lán)莓”跨境銷(xiāo)售的全球市場(chǎng),成為鄉(xiāng)村振興與消費(fèi)升級(jí)的“強(qiáng)引擎”。

  小藍(lán)莓撬動(dòng)大市場(chǎng),關(guān)鍵在以產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶動(dòng)消費(fèi)提質(zhì),以消費(fèi)潛力反哺產(chǎn)業(yè)發(fā)展。寶山鎮(zhèn)的實(shí)踐為“新特產(chǎn)”培育提供了樣本:通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈貫通夯實(shí)品質(zhì)根基,通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng)新激活消費(fèi)活力,通過(guò)聯(lián)農(nóng)共富擴(kuò)大受益群體,最終實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品有品牌、消費(fèi)有動(dòng)力、農(nóng)民有增收”的良性循環(huán)。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 劉 成)

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